FORMULES
FORMULE ΰ 29 € : 2 PLATS
(entrιe + plat OU plat + dessert)

FORMULE ΰ 32 € : 3 PLATS
(entrιe + plat + dessert)

POMMES DE TERRE AU REBLOCHON
SALADE DE TOMATES AUX OIGNONS
SALADE DE GESIERS CONFITS
TERRINE DE LENTILLES AU FOIE GRAS
QUESO(p. de terre au Chorizo et Fromage
CHARCUTERIE CORSE
OEUFS MAYONNAISE AUX TOMATES
TOMATES CONFITES AU CHEVRE
OEUFS FARCIS A LA TAPENADE
FEUILLETE DE POIREAUX AUX ST JACQUES
CERVELLE D'AGNEAU POELEE SUR SALADE
CAMEMBERT ROTI SUR TOMATES
FRISEE AUX LARDONS
RILLETTES DE SARDINE
EMINCE DE COURGETTES AU SAUMON FUME
POIVRONS GRILLES TAPENADE
SUGGESTIONS DU JOUR
 

ANDOUILLETTE A LA MOUTARDE
PIECE DE BOEUF AU POIVRE
BAVETTE D'ALOYAU A LA MOUTARDE
ENTRECOTE AU ROQUEFORT
PETITS BOUDINS ANTILLAIS
MORUE A L'AIL ET HUILE D'OLIVE (+ 5,5 €)
COLOMBO D'AGNEAU AU RIZ BASMATI
MAGRETS DE CANARD ROTIS AU MIEL
ROGNONS DE VEAU A LA MOUTARDE
POISSON DU JOUR (Croustillant de rouget, Brandade, Thon au poivre vert)
VOLAILLE DU JOUR (Pintade au miel, Poulet au chevre)
SOURIS D'AGNEAU BRAISEE A L'HARISSA
TETE DE VEAU GRIBICHE
FOIE DE VEAU VINAIGRE DE FRAMBOISE
SUGGESTIONS DU JOUR

 

 

 

ASSORTIMENT DE FROMAGES FERMIERS

DESSERTS MAISON
MOUSSE AU CHOCOLAT
TARTE DU JOUR
FONDANT AU CHOCOLAT CREME ANGLAISE
ILES FLOTTANTES
TARTE NOIX CARAMEL CHOCOLAT
TIRAMISU MAISON

 

SPECIALITES A LA CARTE

MOULES MARINIERES CREMEES 15 €
ASSIETTE FRENCH TAPAS 17 €
POELEE D'ESCARGOTS A LA PROVENCALES 17 €
SAUMON FUMEE A L'OEUF POCHE 17 €
FOIS GRAS DE CANARD
MI-CUIT
20 €
POELEE DE ST JACQUES A L'AIL 24 €
ENTREE A CHOISIR DANS LA FORMULE   8 €

 

STEACK TARTARE POMMES SAUTEES 18 €
CONFIT DE CANARD POMMES SAUTEES 20 €
COEUR DE RUMSTEACK FACON ROSSINI 26 €
COEUR DE RUMSTEAK AUX CEPES 26 €
FILETS DE ROUGET AIL ET HUILE D'OLIVE 26 €
GAMBAS FLAMBEES A LA MARSEILLAISE 28 €
MARMITE DE ST JACQUES ET ROUGETS 32 €
PLAT A CHOISIR DANS FORMULE 17 €

 

 

 

ASSORTIMENT DE FROMAGES 8 €
LES DESSERTS DE LA DAME BRUNE 7 €
GLACES ARROSEES 10 €

CARTE DES VINS
LOIRE
GAMAY TOURAINE 18 €
SAINT NICOLAS DE BOURGUEUIL 23 €
SAUMUR CHAMPIGNY RUAULT 24 €
CHINON DOMAINE DU RAIFAULT 28 €
SANCERRE ROUGE SAUTEREAU 31 €
BORDEAUX
BORDEAUX MADIRAN MEINJARRE 26 €
BORDEAUX VIEUX CHENE 22 €
LUSSAC SAINT EMILION F. CHAMBEAU 28 €
GRAVES CLOS DU PORTAL 30 €
MEDOC  CHATEAU SIPIAN 32 €
SAINT EMILION PEREY GROULEY 34 €
MARGAUX CHATEAU CORDET 55 €
MADIRAN MONTUS 48 €
COTES DU RHONE SUD
SYRAH VDP DOMAINE ST LOUIS 18  €
MERLOT AUBARET 19 €
CROZES HERMITAGE MICHELAS 31 €
SAINT JOSEPH DOM STE EPINE 33 €
CHATEAUNEUF DU PAPE  BARAULT 49 €
BANDOL GALANTIN 36 €
LIRAC BOUCARUT 25  €
ROSES
COTES DE PROVENCE ROUET 20 €
GAMAY ROSE 18 €
SANCERRE ROSE SAUTEREAU 31€
BEAUJOLAIS
BROUILLY 28 €
SAINT AMOUR DOM DES PERELLES 32 €
BLANCS
BOURGOGNE ALIGOTE MORETEAU 26 €
SANCERRE SAUTEREAU 31 €
CHABLIS GOULAY 34 €
BOURGOGNE
BOURGOGNE COTE CHALONNAISE 23 €
MACON BICHOT 23 €
CHASSAGNE MONTRACHET 41€
MERCUREY LES PUILLETS 44€
LADOIX CORNU ET FILS 55€
NUITS ST GEORGES 93 ARGILLATS 61 €
GEVREY-CHAMBERTIN 93 DOM ROY 62€
VOLNAY PRUNIER 66 €
CHAMPAGNE
CHAMPAGNE DIANE EVA  60 €